Čokoládový chlieb s kváskom lievito madre, orieškami a brusnicami

Čokoládový chlieb s kváskom lievito madre, orieškami a brusnicami

Keďže sa hovorí, že lievito madre je predovšetkým kvások na sladké pečenie, pridávam tento recept, ktorý som pôvodne našiel v starej americkej knihe. Originál je pre ražný kvások, ale je som urobil to, čo v poslednej dobe robím veľmi často: prepísal som ho na lievito madre a fungovalo to 🙂

Vermontský chlieb s kváskom Lievito madre

Vermontský chlieb s kváskom Lievito madre

Myslím, že recept na vermontský chlieb je správnou voľbou pre úplne prvý recept na tejto stránke. Je veľmi jednoduchý, vždy sa podarí a chlieb je veľmi mäkký a chutný.