Mesiac: august 2021

Toastový chlieb z Aidy 2.6 a kvásku Lievito madre

Toastový chlieb z Aidy 2.6 a kvásku Lievito madre

Aida 2.6 je múka, ktorú som skúšal v rámci spolupráce s Bionakupy.sk a môžem úprimne povedať, že momentálne patrí medzi mojich favoritov vďaka vynikajúcemu zloženiu a mletiu na kamennom mlyne. Je to zmes polozrnnej pšenice a špaldy, celozrnnej raže a jačmeňa, sladu a 3 druhov