Blooming Sourdough and Stories Beyond

Moja kniha o kváskovaní Blooming Sourdough and Stories Beyond vyjde 24. októbra, na moje 40. narodeniny. Ak čítate tento príspevok, ste srdečne pozvaní na krst, 17:00 v Bloome na Dunajskej 3.

Pôvodne mala byť iba zbierkou receptov (nájdete v nej aj úplne nové), no postupne sa rozrástla o rozsiahle kapitoly o teórii kváskovania, pečení, múke a vede o jedle. Doplnil som ju aj príbehmi z môjho podcastu, takže kniha dostala aj ten “beyond” rozmer.

Teším sa, že vám ju konečne môžem predstaviť.
A ak nestihnete Dunajskú, 25.10 budeme krstiť aj na @trznicanivy – čas ešte upresním.