Kurzy kváskovania Bloom baking lab v Bratislave, September 2026

Ako určite viete, väčšinu receptov z tejto stránky v prevedení mojich šikovných kolegov môžete už vyše roka ochutnať v prevádzkach Bloom bakery. Dávam do pozornosti možnosť naučiť sa piecť kváskové chlebíky a iné dobroty pod mojím vedením v škole kváskovania Bloom baking lab, ktorá sa tiež nachádza na Blumentálskej 19.

Najbližšie kurzy a termíny:

16. septembra – Chlieb a bagety s kváskom Lievito madre
17. septembra – Škoricové uzly a vianočka
18. septembra – Focaccia a grissini

Program kurzov
Súčasťou každého kurzu je pečenie, teoretická časť, tvarovanie a ochutnávka. Každý účastník si odnesie ražný kvások alebo taliansky kvások Lievito madre.

Cena: 70€

Lektor: Mykola Nevrev

 Miesto konania: Blumentálska 19, Bratislava, začiatok vždy o 18:00

 Kurzy je možné darovať aj formou darčekového poukazu

 Prihlášky a informácie: tmb.lab.ba@gmail.com